Завтраки в ресторанах Петербурга – тема, в которой стоит разобраться отдельно. В России уже несколько лет назад вошли в моду европейские завтраки в городе и прочно закрепились как своеобразная традиция среди горожан. В чем же главная их особенность, чем они отличаются от всех других посещений кафе в течение дня и вечера? Секрет в том, что по утрам заведения предлагают особое меню – облегченное, где главные «звезды» – вариации из простых продуктов – яиц, молочки, хлеба.
Кстати, в девятнадцатом веке и начале двадцатого в Северной столице завтракать дома было не принято. Так что это не такая уж и новая традиция – просто хорошо забытая старая.
Особенно популярны завтраки в кафе СПб в выходные дни, когда людям не надо спешить на работу и они могут спокойно посидеть, наслаждаясь чашечкой ароматного кофе и вкусным сэндвичем или сырниками. Но не все так просто: ресторанам приходится приложить много усилий и проявить фантазию, чтобы представить гостям по-настоящему оригинальные, но в то же время простые и узнаваемые блюда для первого приема пищи.
Мы разобрались, какие заведения предлагают лучшие варианты и составили этот небольшой топ, чтобы вам легко было сориентироваться, куда пригласить свою половинку или друга, чтобы вместе разделить воскресный завтрак.
Мечтатели
Заведение на набережной Фонтанки давно полюбилось жителям города, по утрам в выходные дни там сейчас настоящий аншлаг. Так что, если желаете посидеть там в субботу, столик придется забронировать заранее. Популярность места говорит сама за себя, учитывая тот факт, что это не сиюминутный бум, который случается, когда новое кафе только открывает свои двери, а устоявшаяся тенденция – петербуржцы любят ходить сюда уже несколько лет. Специальное меню доступно до 12 в будние и до 14 часов в уик-энд. Блюда здесь подают изысканные – например, черный омлет с щучьей икрой и крабом. Также здесь можно отведать хашбраун с олениной или сырники из рикотты. Ценник здесь не самый низкий, но зато в стоимость уже включена чашечка кофе или чая – на ваш выбор.
CHARLIE
В «Чарли» можно собраться не торопясь, ведь согласно идеологии создателей заведения, завтракать можно хоть весь день – так что тут вас ждут с десяти утра и вплоть до закрытия. Другая классная «фишка» места – бокал игристого вина в подарок каждом посетителю. Начать свой день с бокальчика искристого шампанского – почему бы и нет? Ведь оно точно поднимет вам настроение и добавит позитивных красок вашему дню. Советуем попробовать здесь именно каши – повара поработали над подачей и переосмыслили привычные блюда. Например, подают кукурузную кашу с халвой и черешней. Еще одна интересная позиция – настоящий килограммовый сырник. Да, мы не описались, творожный шедевр действительно весит тысячу граммов. Его стоит заказать только если вы пришли сюда в большой и дружной компании.
Банщики
Создатели ресторана доказывают, что русская кухня может быть необычной и интересной, без клише и «клюквы» вроде самоваров с медведями. И пока это им отлично удается. Сюда (недалеко от метро Площадь Восстания) тоже стоит приходить без спешки и вальяжно вкушать предлагаемые кулинарные изыски – манную кашу, которую многие из нас в последний раз ели в далеком детстве, тут подают с грецкими орехами и карамелью. Можно выбрать и другие привлекательные позиции из меню – краюшка с огурцом, сливочным сыром, брусничным соусом и копченой олениной.
Du Nord
Это место позиционирует себя именно как кондитерскую, но найти, чем поживиться с утра тут тоже не составит большого труда. Возможно, именно здесь самые ранние завтраки во всем Питере – аж с 5.30 утра до часу. Это особенно удобно для тех, кто только что с ночного поезда из Москвы – ведь кафе расположилось на Лиговском, недалеко от вокзала. Внутри царит настоящая атмосфера Франции, располагающая к лёгкому завтраку. Здесь вы сможете отведать собранные комплексы, названные в честь мировых столиц – например, «Париж», конечно, же с круассаном и горячим шоколадом, или «Лондон» с овсянкой, данниками и джемом.
Клуб «Завтрак»
Кафе, пожалуй, самое бюджетное и простенькое из нашего рейтинга. Здесь и крайне дружелюбный ценник, и простая атмосфера без излишней роскоши и изысков. Интерьеры оформлены в «школьной» эстетике, потому что название отсылает к известному американскому подростковому фильму. В плане кухни тоже решили не усложнять, ведь все гениальное – просто. К заказу доступны разнообразные клаб-сендвичи, тосты, яйца бенедикт. А за скромную цену можно взять впечатляющий по масштабам английский завтрак, куда входят колбаски, фасоль, яичница, грибы и томаты – так что даже самый голодный гость утолит с помощью него свой голод.
Наша дача
Если вдруг вы утром оказались вблизи Финского, вам однозначно сюда, в реконструированный деревянный особняк в стиле северного модерна. В теплый сезон тут устраивают шведский стол, на котором попробовать можно все, что душе угодно. Но и отдельное меню тоже есть – здесь вы найдете яичные блюда во всех обличиях. Конечно, этот вариант лучше всего подходит для выходного дня. После вкуснейшего завтрака в СПб прогуляйтесь по набережной и по экологической тропе в Репино, насладившись красотами нордических пейзажей. Такое начало уик-энда подзарядит вас на новые свершения.
Eggsellent
В Петербурге у известной кулинарной группировки «Яйца», как создатели заведения сами себя называют, своего отдельного ресторана нет, в отличие от Москвы, лишь небольшой корнер на Василеостровском рынке. Но находясь на «Ваське», вам стоит отправиться з лучшим завтраком в СПб именно в это место. В главной роли здесь, конечно же, блюда из бело-желтых красавцев. Так что завтракать тут можно до 17.00 в будние или до 19.00. Меню включает в себя как конструктор, который можно собрать самому из популярных ингредиентов, так и хиты продаж вроде драников с лососем или беконом, панкейков с глазуньей и авокадо-тостов. Кроме того, каждый месяц здесь тестируют новые кулинарные шедевры, самые выдающиеся из которых потом попадают в основное меню. Так что соскучиться не придется.
Уже решили, где пройдет ваш следующий утренний прием пищи? После него обязательно отправьтесь с вашей половинкой на романтическое свидание, так день точно получится незабываемым.
