Завтраки в ресторанах Петербурга – тема, в которой стоит разобраться отдельно. В России уже несколько лет назад вошли в моду европейские завтраки в городе и прочно закрепились как своеобразная традиция среди горожан. В чем же главная их особенность, чем они отличаются от всех других посещений кафе в течение дня и вечера? Секрет в том, что по утрам заведения предлагают особое меню – облегченное, где главные «звезды» – вариации из простых продуктов – яиц, молочки, хлеба.
Кстати, в девятнадцатом веке и начале двадцатого в Северной столице завтракать дома было не принято. Так что это не такая уж и новая традиция – просто хорошо забытая старая.
Особенно популярны завтраки в кафе СПб в выходные дни, когда людям не надо спешить на работу и они могут спокойно посидеть, наслаждаясь чашечкой ароматного кофе и вкусным сэндвичем или сырниками. Но не все так просто: ресторанам приходится приложить много усилий и проявить фантазию, чтобы представить гостям по-настоящему оригинальные, но в то же время простые и узнаваемые блюда для первого приема пищи.
Мы разобрались, какие заведения предлагают лучшие варианты и составили этот небольшой топ, чтобы вам легко было сориентироваться, куда пригласить свою половинку или друга, чтобы вместе разделить воскресный завтрак.
Заведение на набережной Фонтанки давно полюбилось жителям города, по утрам в выходные дни там сейчас настоящий аншлаг. Так что, если желаете посидеть там в субботу, столик придется забронировать заранее. Популярность места говорит сама за себя, учитывая тот факт, что это не сиюминутный бум, который случается, когда новое кафе только открывает свои двери, а устоявшаяся тенденция – петербуржцы любят ходить сюда уже несколько лет. Специальное меню доступно до 12 в будние и до 14 часов в уик-энд. Блюда здесь подают изысканные – например, черный омлет с щучьей икрой и крабом. Также здесь можно отведать хашбраун с олениной или сырники из рикотты. Ценник здесь не самый низкий, но зато в стоимость уже включена чашечка кофе или чая – на ваш выбор.
В «Чарли» можно собраться не торопясь, ведь согласно идеологии создателей заведения, завтракать можно хоть весь день – так что тут вас ждут с десяти утра и вплоть до закрытия. Другая классная «фишка» места – бокал игристого вина в подарок каждом посетителю. Начать свой день с бокальчика искристого шампанского – почему бы и нет? Ведь оно точно поднимет вам настроение и добавит позитивных красок вашему дню. Советуем попробовать здесь именно каши – повара поработали над подачей и переосмыслили привычные блюда. Например, подают кукурузную кашу с халвой и черешней. Еще одна интересная позиция – настоящий килограммовый сырник. Да, мы не описались, творожный шедевр действительно весит тысячу граммов. Его стоит заказать только если вы пришли сюда в большой и дружной компании.
Создатели ресторана доказывают, что русская кухня может быть необычной и интересной, без клише и «клюквы» вроде самоваров с медведями. И пока это им отлично удается. Сюда (недалеко от метро Площадь Восстания) тоже стоит приходить без спешки и вальяжно вкушать предлагаемые кулинарные изыски – манную кашу, которую многие из нас в последний раз ели в далеком детстве, тут подают с грецкими орехами и карамелью. Можно выбрать и другие привлекательные позиции из меню – краюшка с огурцом, сливочным сыром, брусничным соусом и копченой олениной.
Это место позиционирует себя именно как кондитерскую, но найти, чем поживиться с утра тут тоже не составит большого труда. Возможно, именно здесь самые ранние завтраки во всем Питере – аж с 5.30 утра до часу. Это особенно удобно для тех, кто только что с ночного поезда из Москвы – ведь кафе расположилось на Лиговском, недалеко от вокзала. Внутри царит настоящая атмосфера Франции, располагающая к лёгкому завтраку. Здесь вы сможете отведать собранные комплексы, названные в честь мировых столиц – например, «Париж», конечно, же с круассаном и горячим шоколадом, или «Лондон» с овсянкой, данниками и джемом.
Кафе, пожалуй, самое бюджетное и простенькое из нашего рейтинга. Здесь и крайне дружелюбный ценник, и простая атмосфера без излишней роскоши и изысков. Интерьеры оформлены в «школьной» эстетике, потому что название отсылает к известному американскому подростковому фильму. В плане кухни тоже решили не усложнять, ведь все гениальное – просто. К заказу доступны разнообразные клаб-сендвичи, тосты, яйца бенедикт. А за скромную цену можно взять впечатляющий по масштабам английский завтрак, куда входят колбаски, фасоль, яичница, грибы и томаты – так что даже самый голодный гость утолит с помощью него свой голод.
Если вдруг вы утром оказались вблизи Финского, вам однозначно сюда, в реконструированный деревянный особняк в стиле северного модерна. В теплый сезон тут устраивают шведский стол, на котором попробовать можно все, что душе угодно. Но и отдельное меню тоже есть – здесь вы найдете яичные блюда во всех обличиях. Конечно, этот вариант лучше всего подходит для выходного дня. После вкуснейшего завтрака в СПб прогуляйтесь по набережной и по экологической тропе в Репино, насладившись красотами нордических пейзажей. Такое начало уик-энда подзарядит вас на новые свершения.
В Петербурге у известной кулинарной группировки «Яйца», как создатели заведения сами себя называют, своего отдельного ресторана нет, в отличие от Москвы, лишь небольшой корнер на Василеостровском рынке. Но находясь на «Ваське», вам стоит отправиться з лучшим завтраком в СПб именно в это место. В главной роли здесь, конечно же, блюда из бело-желтых красавцев. Так что завтракать тут можно до 17.00 в будние или до 19.00. Меню включает в себя как конструктор, который можно собрать самому из популярных ингредиентов, так и хиты продаж вроде драников с лососем или беконом, панкейков с глазуньей и авокадо-тостов. Кроме того, каждый месяц здесь тестируют новые кулинарные шедевры, самые выдающиеся из которых потом попадают в основное меню. Так что соскучиться не придется.
Уже решили, где пройдет ваш следующий утренний прием пищи? После него обязательно отправьтесь с вашей половинкой на романтическое свидание, так день точно получится незабываемым.